Кулинарный мастер-класс в горпо «Урал»
Уважаемые коллеги, 10 июля 2017 года специалисты общественного питания горпо «Урал» радушно встретили специалистов 11 районных предприятий потребкооперации в ресторане «Урал», где был организован кулинарный мастер-класс. Встречала гостей зам. председателя Совета Курганского Облпотребсоюза, координатор в сфере услуг общественного питания горпо «Урал» Соколова Фаина Васильевна.
С приветственным словом к представителям обратилась – председатель Совета горпо «Урал» Ларюшкина Татьяна Валентиновна.
Вниманию участников мастер-класса была представлена широкая программа от сервировки стола с демонстрацией по видам, формирования меню различного назначения, до практической демонстрации технологии приготовления блюд и украшения блюд.
Представители общепита, прибывшие на мастер-класс смогли увидеть в действии весь процесс приготовления салатов, супов, вторых блюд, горячих закусок, десертов, а также попробовать на вкус каждое блюдо.
На все блюда участникам предоставлены технологические карты и образцы банкетного меню.
По завершению мастер-класса все участники посетили предприятия горпо «Урал»: кафе «Сакура», кафе «Пицца-тайм», кондитерское ателье «Мадам Эклер», «Пельменную», и были приятно удивлены широчайшим ассортиментом, реализуемых изделий общественного питания.
Участники мастер-класса остались довольны и высказывались, что увидели много нового, интересного, что обязательно используют в своем меню.
Совет и правление Облпотребсоюза благодарят руководителей и всех специалистов горпо «Урал» поделившихся своим мастерством и опытом.
Сложившаяся традиция должна продолжаться и встречаться надо еще чаще просят районные потребительские общества.
Аришакова М.В.
