Заключительный этап конкурса профессионального мастерства проекта «Славим человека труда!» Уральского федерального округа по номинации «Лучший повар».

29 марта 2019

В Курганской области выбрали лучшего повара!

Курганская область собрала под одной крышей 12 лучших кулинаров и 6 команд учащихся средних профессиональных образовательных учреждений из всех регионов Уральского федерального округа.

28 марта 2019 года на площадке банкет-холла «Ажур» в городе Кургане состоялся заключительный этап конкурса профессионального мастерства проекта «Славим человека труда!» Уральского федерального округа по номинации «Лучший повар».

Ещё до начала соревнований участники получили домашнее задание: заранее приготовить и привести на конкурс свои фирменные блюда в одном из предложенных классов: «Фуршетные закуски», «Постный стол», «Банкетное рыбное меню», а на втором этапе - конкурсанты на глазах у зрителей готовили основное горячее ресторанное блюдо и закуску (холодную или горячую на выбор).

Дегустировало и оценивало работу конкурсантов компетентное жюри конкурса под председательством Путяшевой Любови Павловны, Президента Ассоциации кулинаров Свердловской области, судьи WACS категория В.

Курганский Облпотребсоюз представила повар Горпо «Урал» Ирина Нечеухина, которая наряду с именитыми шеф-поварами округа приготовила отличные блюда и была награждена дипломом за 3 место в номинации «Фуршетное блюдо».

Победителями конкурса среди профессионалов стали:

1 место (с денежным поощрением 79 тыс рублей) - Чукалкин Николай Алексеевич, Ресторан «Galleria ROSSO», шеф-повар, г. Каменск-Уральский;

 

2 место (с денежным поощрением 57 тыс. рублей) - Кузнецов Иван Александрович, ресторан «Русская усадьба», шеф-повар, г. Магнитогорск, Челябинская область;

 

3 место (с денежным поощрением 34 тыс. рублей) - Оспенков Игорь Сергеевич, столовая ООО «Бизнес питание», шеф-повар, г. Екатеринбург.

 

Совет и Правление Курганского облпотребсоюза поздравляет повара Ирину Михайловну Нечеухину с достойным выступлением на конкурсе и выражает благодарность Председателю Совета Городского потребительского общества «Урал» Ларюшкиной Татьяне Валентиновне, технологу Еланцевой Татьяне Сергеевне, заведующей производством ресторана «Урал» Печерских Светлане Викторовне за организацию, участия и подготовку конкурсанта.

 

Вручение диплома конкурсанту
Нечеухина Ирина - Горпо Урал Курганский Облпотребсоюз
Жюри конкурса
Ирина на рабочем месте
Блюдо из домашнего задания