Городское потребительское общество «Урал» приняло участие в традиционной Крестовско-Ивановской ярмарке, которая состоялась 20 июля вблизи села Крестовское Шадринского муниципального округа. Тысячи зауральцев и гостей региона посетили это важнейшее для Курганской области культурное и экономическое мероприятие. Ярмарка берет свое начало еще в XIX веке, до революции она входила в тройку крупнейших ярмарок Российской Империи. Возродили ярмарку более 10 лет назад, с тех пор она вновь стала ежегодной. Участие в ней принимают производители не только Зауралья, но и множества других регионов нашей Родины.
ГорПо «Урал» представило на ярмарке шадринские пряники. Душистые, нарядные, в красочной упаковке, глазированные и расписные, всевозможных форм и размеров, пряники славятся не только в Курганской области, но и далеко за ее пределами. И по сей день готовят шадринские пряники из того же сырья, что и в старину: отборная пшеничная и ржаная мука, натуральный пчелиный мед, патока, душистые пряности, изюм, яблочное повидло, бережно сохраняя народное кулинарное наследие.
Шадринские пряники – официальный гастрономический бренд региона. В 2022 г. наименование «Шадринский пряник» получило статус Зарегистрированного географического указания (Свидетельство об исключительном праве №288/1, выдано 08.08.2022 Федеральной службой по интеллектуальной собственности - РОСПАТЕНТ). Правообладателем является ГорПО «Урал». Статус Географического указания подтверждает, что известность и популярность Шадринского пряника, его уникальность и особые свойства обеспечиваются традициями изготовления, спецификой технологии, профессиональным опытом и мастерством производителя, природными условиями нашей местности и неразрывно связаны с Шадринском.